今年は梅酒シロップを作ってみました

一昨年梅酒を作りました。
初めての梅酒作りでしたが
結構美味しく出来ました。

昨年は一昨年の梅酒が残っていたので
作りませんでした。





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という事で今年は梅酒シロップを作ってみます。

青梅   2キロ(硬いしっかりした実)
氷砂糖 2キロ
梅酒用のお酒(約1000cc)
ここでは果実酒用のホワイトリカーで
漬けています。











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昨年次女が父の日にプレゼントしてくれた焼酎。
お父さんは晩酌は殆どしないので封も切らないままで
飾ってありました。
それではもったいないので梅を漬けることにしました。


因みに右の写真ですが絵のように見えるでしょう、
写真なんですよデジタル写真を絵のように見えるように
編集しました。
銘柄が分からないようにしました^^;







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ビンは綺麗に洗って熱湯で消毒。



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綺麗に洗って磨くように水分を拭き取ります。


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黄梅   1キロ(黄色味がかって実が柔らかいです)
氷砂糖 1キロ
お酒  (約500cc)
アルコール度数26度の
焼酎で漬けてみました


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この記事へのコメント

テツ
2012年07月16日 19:36
梅酒大好きです☆

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